A következő címkéjű bejegyzések mutatása: indulás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: indulás. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. május 29., kedd

Új termelői piacok Budapesten

Fotó forrása: innen

Egyre több helyről jut el hozzánk az információ, hogy Budapest több területén új termelői piac nyílt vagy nyílik. Örülünk ezeknek a kezdeményezéseknek, hiszen a piacra járás, a piacon való vásárlás főzőiskolánk 'ételfilozófia' része. Reméljük ezek a piacok formálni fogják a tudatos vásárlást, hosszútávúak lesznek és új színfoltjai, közösségépítő helyszínei a fővárosnak.

Lássuk sorban az újoncokat...

1. Szent László úti termelői piac (a Virágpiac területén)
Május 20-án nyitotta meg kapuit Budapesten a XIII. kerületben a Virágpiac területén működő termelői piac: az egészséges magyar élelmiszerek, magyar termelői áruk vására. A kezdeményezés célja a magyar gazdák értékesítési problémáinak könnyítése, valamint, hogy a városi vásárlók közvetlenül a termelőktől, feldolgozóktól juthassanak jó minőségű zöldségekhez, gyümölcsökhöz, magyar árukhoz.

Gyuláról, Pécsről, Kecskemétről, Szegedről is érkeztek termelők, a szervezők azonban bíznak abban, hogy a jövőben egyre több termelő és egyre több vásárló jár majd a piacra. Részletek itt.

Helyszín:  1135 Budapest, Szent László út 21-23.
Nyitva tartás: minden vasárnap 9-14 óráig


2. Margit utca 9. termelői piac
A Margit Piac nappali üzemmódban hagyományos őstermelői piac telve mindenféle különleges finomsággal, igazi ételekkel, italokkal, zöldséggel, gyümölccsel, minden földi és nem földi javakkal, este pedig a kármentő körüli területek válnak izgalmassá - halk zene, kis tánc, performansz, jelenségek - bármi megtörténhet.

A vasárnap is piacnap, itt azonban minden más megtalálható, ami nem hagyományos piacra illik - régiségek, kütyük, design dolgok, ásványok a földből, kötéltáncosok, stb. A piac ünnepélyes háromnapos megnyitója június 1-3-ig lesz. Rengeteg programmal várják az oda látogatókat. Részletek itt.

Helyszín:  1026 Budapest, Margit utca 9.
Nyitva tartás: termelői piac 8 órától, bolhapiac 10 órától

Fotó forrása: innen

3.  Szimplán Vasárnap háztáji piac
A Szimpla Kert, az Agri Kulti PJT., az Azért7 Egyesület, az ELTE Humánökológia Tanszék és őstermelőket tömörítő hálózatok összefogásával június 10-én őstermelői piac nyílik a Szimpla Kertben, amely heti rendszerességgel, minden vasárnap délelőtt fog üzemelni. A szervezők célja, hogy a belvárosi lakók rendszeresen friss, kifogástalan minőségű hazai élelmiszerhez juthassanak, amely így közvetlenül a termelőktől kerülhet a családok asztalára. A kezdeményezés egyúttal piacot igyekszik teremteni egy súlyosan veszélyeztetett népcsoportnak, a kihalás szélére sodort magyarországi őstermelőnek, akik részvétele mellett minőségi élelmiszereket előállító családi vállalkozásokat is várnak. A jelentkezők előzetes regisztrációt és szakmai minősítést követően kerülhetnek be az árusok közé.

A piacon feldolgozott és feldolgozatlan termékek széles skálája kerül terítékre: sonkák, kolbászok, házi sajtok, lekvárok, szörpök, sőt házi készítésű kozmetikumok mellett természetesen idénygyümölcsök és zöldségek is lesznek a kínálatban. A vásárlás személyes élménye mellett szakmai beszélgetésekkel, termelők és tájegységek bemutatásával, villásreggelivel, utcazenével és gyermekprogramokkal várják az érdeklődőket, valamint alternatív élelmiszerközösségek és hálózatok is lehetőséget kapnak a bemutatkozásra hétről hétre.

A piac a nyári szezonban a Szimpla Kertben működik, ám a tervek szerint ősztől kikerül a romkocsma falai közül, és kézműves dizájn termékekkel kiegészülve a Kazinczy utcában kap helyet. Részletek itt.

Helyszín: 1073 Budapest, Kazinczy utca 14.
Nyitva tartás: minden vasárnap 9-14 óráig

***

Ha van híretek, infótok újabb piacokról az ország bármely területén, kérjük osszátok meg velünk itt kommentben, hogy mindenki értesülhessen róluk!


2012. február 9., csütörtök

Elindult Alapkonyha rovatunk a Díványon



Korábban már jeleztük, hogy örökbe fogadtuk a Dívány gasztro rovatát. A cikkeket munkatársaink, gasztrobloggerek és újságírók írják. Hiszünk abban, hogy mindenki meg tud tanulni főzni, ha van hova fordulnia segítségért. Hiszünk abban is, hogy számít az, hogy mit eszünk. És hiszünk abban, hogy képesek vagyunk az alapokat olyan formán továbbadni, hogy rovatunkat afféle lexikonként használva még a kezdők is elboldoguljanak.


Íme az első négy cikkünk, amelyek reméljük sokaknak nyújtanak segítséget az induláshoz. Ha kérdésetek van, bátran tegyétek fel itt a blogon vagy a cikkek végén, igyekszünk minél előbb válaszolni nektek.


* Jó főzőcskézést mindenkinek! *


2012. február 1., szerda

Leültünk a Díványra


Mindenkit megkérünk, az alábbi sorokat meghatottságtól elszoruló torokkal, remegő hangon olvassa.

Büszkén jelentjük be nektek, hogy a Makifood ezennel szélesre tárta kapuit, és örökbefogadta a Dívány gasztrorovatát. Közös szülöttünket Alapkonyhának kereszteltük. Ez az új rovat számunkra azért fontos, mert hiszünk abban, hogy mindenki meg tud tanulni főzni, ha van hova fodulnia segítségért. Hiszünk abban is, hogy számít az, hogy mit eszünk. És hiszünk abban, hogy képesek vagyunk az alapokat olyan formán továbbadni, hogy rovatunkat afféle lexikonként használva még a kezdők is elboldoguljanak.


A rovat cikkeit a Makifood munkatársai, gasztrobloggerek és újságírók írják, a témákat a főzőiskola szakemberei válogatták.

Bár sok-sok munka előzte meg a startot, mi nem csak ezzel készültünk az Alapkonyha indulására. Mától 10 napig kedvezményes áron regisztrálhattok bármely 3 (különböző) óránkra, és a teljesen kezdőknek szóló, 3 alkalmas Alapkonyha bérletre is. Az időpontokat és a tematikát a Kurzusaink menüpont alatt találjátok.

Olvassatok minket, adjatok ötleteket, írjatok kritikát, és gyertek főzni!


2008. szeptember 2., kedd

Kész az órarend, a postázás elkezdődött

Először is szeretnénk megköszönni barátainknak, akik segítettek az órarend véleményezésében Köveskálon. A tananyag izgalmasnak ígérkezik, végül az órák árát nem emeltük, és igen a pasikra is gondoltunk. Ma kezdjük el emailen kipostázni, ha véletlenül nem kaptál volna, kérlek írj a makifood@gmail.com címre.

Köszönjük Móninak, aki megvette az első szezonbérletet, így már csak hét hely van a nyolc helyett. Magyarul érdemes minél hamarabb jelentkezni, mert gyorsan fogynak a helyek!

Most már biztos, hogy az első óra szombaton, 2008. szeptember 20-án lesz, 10-13 óráig.

2008. augusztus 16., szombat

Készül az őszi tanfolyam órarendje

Tényleg vége a nyárnak lassan mindenki vissza jön Budapestre. Közben lázasan készül az őszi főzősuli órarend. Előreláthatólag 2008. augusztus 25-én tesszük közé a menetrendet, az első óra szeptember 20-án lesz, szombaton reggel 10-től. Utána két hetente szombatonként.

Általában max. 8 férőhely lesz, ezért érdemes korán biztosítani a helyed. Az őszi szezonban összesen hét óra lesz és szezon bérletet is lehet venni majd 10%-os árengedménnyel. Ha addig is kíváncsi vagy és nem bírsz várni, dobj egy emailt a makifood@gmail.com címre és elküldjük az órarendet.