A következő címkéjű bejegyzések mutatása: nyár. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: nyár. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. június 24., hétfő

Nyári szünet


Egy rövid időre visszavonulunk, hogy élvezzük a nyári szünet nyújtotta előnyöket. Közben azért dolgozunk egy keveset és előkészítjük a terepet az őszi-téli szemeszterre, néhány óránk már felkerült az órarendünkbe, amelyet folyamatosan frissíteni fogunk, ahogy az órák dátumai egyeztetésre kerülnek. 
FacebookonTwitteren és itt a blogunkon továbbra is aktívak maradunk és nem hagyunk benneteket receptek, gasztro hírek és érdekességek nélkül.
Kellemes nyarat, aktív pihenést és jó főzőcskézést kívánunk mindenkinek!


2012. augusztus 27., hétfő

Japán gasztro túra 2.

Folytatódik a japán gasztro túra újabb színes érdekességekkel és finomságokkal...

Rizs föld

Nyári savanyúságok Kyotoban... Maki kedvence a padlizsán (középen balra)

Jeges desszert

Egyéni asztalterítés

Japán ebéd

Grillezett kukorica nem a hagyományos módon...

Puffasztott barnarizs... Maki egyik gyerekkori kedvence

Rizs zsákokban tárolva


2012. augusztus 21., kedd

Japán gasztro túra 1.

Néhány izgalmas képet osztunk meg veletek, amelyeket Maki készített a nyaralása során Japánban. Érdekességek, amelyeket nem mindennap látunk vagy kóstolunk. Fényképekben gazdag bejegyzés kevés szöveggel. :)

Japán nyári zselés édesség...

Mi szem-szájnak ingere...

Nebaneba soba tésztás étel, Maki egyik nagy kedvence

Utcai árus egy halpiacon, grillezett bébi polip készül

Grillezett osztriga és csiga ebédre

Kouri manjyu - jéghideg gombócok, tipikus nyári desszert Kyoto-ban

Grillezett ayu hal...

Terülj-terülj asztalkám...


2012. július 27., péntek

Maki tippek: hogyan hűtsük magunkat nagy melegben?

Kép: innen

Ezentúl itt a blogunkon időről időre megosztunk majd néhány Maki tippet különböző témákat illetően.  A legaktuálisabb most a meleg nyári időben, hogy hogyan tartsuk szervezetünket hűvösen, melyek azok az étkezési, ivással kapcsolatos tippek, amelyek segítenek ebben.

1. Együnk minél több zöld színű zöldséget (saláták, leveles zöldségek), melyek segítenek a szervezetünk tisztításában és hűtésében.

2. Együnk tengeri algát - ez az egyik legjobb hűtő és nedvesítő energetikájú étel. Például adjunk wakame-t (kapható ázsiai üzletekben, piacokon) a salátánkhoz vagy pirított zöldségeinkhez. Készítsünk arame és hijiki (tengeri algák) salátákat.

3. Hűtsük szervezetünket minél több citrommal és mentával. Ezekkel ízesítsünk saláta önteteket, halételeket, különböző salátákat, a vizet.

4. Hidratáljunk kókuszvízzel. Természetes frissítő ital, könnyen emészthető cukrot és szénhidrátot tartalmaz elektrolit formájában. Kiválóan oltja a szomjat és pótolja az elveszett tápanyagokat megerőltető testmozgás után.

5. Étkezéskor válasszunk inkább halat és hüvelyeseket a nehezebben emészthető húsok és sajtok helyett. Fehér húsú halak és könnyebb hüvelyesek, mint például lencse, szója- és limabab, hűtő fehérjeforrások. 

6. Az alkohol és a kávé dehidratálják és felmelegítik a szervezetet, szóval kerüljük ezeknek a fogyasztását. Igyunk helyettük zöld- vagy gyógynövény teákat, citromos vizet.