2011. május 23., hétfő

Kérdezz-felelek Kaldeneker Gyurival

Kérdezz-felelek játékot indítunk és vendégtanárainkat faggatjuk ételről, főzésről, kedvencekről, konyháról. Sorozatunk első alanya Kaldeneker György.


1. Gyerekként mi volt a kedvenc ételed?
A borsófőzelék.

2. Mi volt az az étel, amit legelőször önállóan elkészítettél?
Befőtt.

3. Mi volt a legfurább, legérdekesebb étel, amit eddig valaha ettél és hol?
Hmmm, azt hiszem a kígyó snack Indonéziában.

4. Mit ettél ma legutoljára?
Meleg szendvicset. Finom volt! Egyszerű, de annál nagyszerűbb étel, végtelen variációval.

5. Melyik az az étel, amit egyáltalán nem szeretsz?
Uborkasaláta.

6. Mi az az öt dolog, ami mindig megtalálható a kamrádban?
Lássuk csak... olívaolaj, sárgarépa, balzsamecet, zabpehely és parmezán.

7. Melyik az a konyhai eszköz, amely nélkül nem tudnál élni?
Természetesen a Kitchen Aid dagasztógépem.

8. Mi volt a legfinomabb étel, amit utoljára ettél és hol?
Levendulás bárány. Tihanyban ettem ezt a finomságot.

9. Édes vagy sós étel?
Sós és édes. Mindkettő. Ha csak az egyik lenne, a másik hiányozna.

10. Tea vagy kávé?
Kávé rajongó vagyok.

11. Keserű vagy tejcsoki?
Tejcsoki.

12. Sör vagy bor?
A fehérbort szeretem.

13. Hány szakácskönyved van?
Rengeteg. Nem tartom nyilván a szám adatot. :)

14. Melyik a legviccesebb konyhai "baleseted" (rosszul sikerült étel)?
Egyszer egy pulykasültet készítettem és nem fért a 20 kilós pulyka a sütőbe… új sütőt vettünk inkább. :)

15. Honnan szerzel inspirációt?
Nyitottan járok a világban. Az inspiráció az orrod előtt hever.

16. Ki tanított meg főzni?
Saját magam tanultam, de nyilván hatással volt rám az iskola, a nagymamám.

17. Honnan szerzed be az alapanyagaidat?
Elsősorban saját termesztésűt igyekszek használni, ha pedig valami nincs, akkor azt ABC-ben szerzem be.

18. Mindennap főzöl?
Akár hiszitek, akár nem... nem főzök mindennap.

***

A mesterszakács órái:
Mindennapi kenyerünk - 2011. június 29., 18:00 - 21:00
Házi befőzés - 2011. június 30., 18:00 - 21:00

Gyuri óráira weboldalunkon tudtok regisztrálni.


Nincsenek megjegyzések: