Bahn xeo (vietnámi kókusz palacsinta babcsírával és rákkal)
Tavaly ősszel tartottuk első Délkelet-ázsiai utcai finomságok óránkat. Akkor nagy sikert aratott, így úgy döntöttünk, hogy tavasszal újra felvesszük ezt az órát az órarendünkbe. Múlt szombaton tartottuk az első alkalmat, amelyet majd egy második követ április 30-án. A tanoncok lelkesek, vidámak voltak, mindenki kivette a részét az előkészületekből, főzésből, sütésből és senki nem távozott éhesen.
Íme a menü:
* Thai tápióka gyöngy kókusztejben banánnal és kókuszpehellyel
* Kínai serpenyőben sült gombócok
* Indonéziai sült tofu chlivel és mogyorószósszal
* Bahn xeo (vietnámi kókusz palacsinta babcsírával és rákkal)
Maki délkelet-ázsiai utcák lüktető forgatagába repítette el a tanoncokat. A valóságban ilyen helyeken tömeg veszi körül a kis utcai árusítókocsikat. Maki segítségével megismerkedhettek az ázsiai kulináris világ egy izgalmas szegletével. Megtanulták hogyan készítsenek finom, picit különleges ételeket, amelyek elfogyasztása nem is olyan nehéz pálcikával vagy éppen kézzel.
Íme a menü:
* Thai tápióka gyöngy kókusztejben banánnal és kókuszpehellyel
* Kínai serpenyőben sült gombócok
* Indonéziai sült tofu chlivel és mogyorószósszal
* Bahn xeo (vietnámi kókusz palacsinta babcsírával és rákkal)
Előkészületek
Töltelék elkészítése a kínai sült gombócokhoz
Maki délkelet-ázsiai utcák lüktető forgatagába repítette el a tanoncokat. A valóságban ilyen helyeken tömeg veszi körül a kis utcai árusítókocsikat. Maki segítségével megismerkedhettek az ázsiai kulináris világ egy izgalmas szegletével. Megtanulták hogyan készítsenek finom, picit különleges ételeket, amelyek elfogyasztása nem is olyan nehéz pálcikával vagy éppen kézzel.
Jókedv :)
Gombócok nyújtása
Kínai gombócok töltése
Gombócok sütésre várva
Chili és mogyorószósz
Vietnámi kókusz palacsinta kettéhajtása
Nagy csapat gyűlt össze
Nyam-nyam
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése