Maki tippek: hogyan hűtsük magunkat nagy melegben?

Kép: innen

Ezentúl itt a blogunkon időről időre megosztunk majd néhány Maki tippet különböző témákat illetően.  A legaktuálisabb most a meleg nyári időben, hogy hogyan tartsuk szervezetünket hűvösen, melyek azok az étkezési, ivással kapcsolatos tippek, amelyek segítenek ebben.

1. Együnk minél több zöld színű zöldséget (saláták, leveles zöldségek), melyek segítenek a szervezetünk tisztításában és hűtésében.

2. Együnk tengeri algát - ez az egyik legjobb hűtő és nedvesítő energetikájú étel. Például adjunk wakame-t (kapható ázsiai üzletekben, piacokon) a salátánkhoz vagy pirított zöldségeinkhez. Készítsünk arame és hijiki (tengeri algák) salátákat.

3. Hűtsük szervezetünket minél több citrommal és mentával. Ezekkel ízesítsünk saláta önteteket, halételeket, különböző salátákat, a vizet.

4. Hidratáljunk kókuszvízzel. Természetes frissítő ital, könnyen emészthető cukrot és szénhidrátot tartalmaz elektrolit formájában. Kiválóan oltja a szomjat és pótolja az elveszett tápanyagokat megerőltető testmozgás után.

5. Étkezéskor válasszunk inkább halat és hüvelyeseket a nehezebben emészthető húsok és sajtok helyett. Fehér húsú halak és könnyebb hüvelyesek, mint például lencse, szója- és limabab, hűtő fehérjeforrások. 

6. Az alkohol és a kávé dehidratálják és felmelegítik a szervezetet, szóval kerüljük ezeknek a fogyasztását. Igyunk helyettük zöld- vagy gyógynövény teákat, citromos vizet.

Termelői piac és fesztivál a Millenárison

A minap belefutottunk egy termelői piac fesztivál plakátba, gyorsan utána is jártunk, hogy megosszuk veletek is a hírt. 

A ZÖLD KRAJCÁROS termelői piac és fesztivál 10 környezetvédő, illetve fenntartható fogyasztást népszerűsítő civil szervezet (pl.: Humusz Szövetség, Tudatos Vásárlók Egyesülete, Magosfa Alapítvány, GATE Zöld Klub, stb.) közreműködésével valósul meg az Esztergomi Környezetkultúra Egyesület szervezésében.

A Zöld Krajcáros Ökopiac és Fesztivál egész nyáron érdekes programokkal várja a látogatókat a Millenáris Park (1024 Budapest, Kis Rókus u. 16-20.) területén. A fesztiválon szerepet kapnak a környezettudatos életmód fő témakörei, mint például energiahatékonyság, környezetbarát közlekedés, élelmiszer, tudatos vásárlás, hulladék megelőzés és a lehetséges alternatív megoldások, praktikus, gyakorlati tanácsok. A fesztivál különlegessége, hogy minden napnak más-más civil szervezet lesz a Házigazdája, így garantált az egyes környezettudatos témakörök színes, érdekes és rendhagyó feldolgozása. A nyári rendezvénysorozat minden napján helyi termelők kínálják bio és helyben termelt élelmiszereiket.

A szervezők hisznek abban, hogy "mindenki számára fontos az egészséges táplálkozás, a tiszta levegő és az energiahatékony építészetben rejlő lehetőségek. Mert nem csak vidéken, de egy nagyvárosban, így Budapesten is nagy szükség van arra, hogy lakói megértsék és a gyakorlatban is alkalmazzák a hétköznapi környezettudatos fortélyokat... És végül, mert szeretnénk egy egészségesebb és környezettudatosabb világban élni."

A fesztivál sorozat időpontjai és témái:
- 2012. július 21-22. - Zöldülmény
- 2012. augusztus 4-5. - A te döntésed!
- 2012. augusztus 17-19. - Egyél, igyál, kiránduljál
- 2012. augusztus 24-26. - Bringapalánta

Az egyes alkalmakhoz tartozó részletes programokat a Zöld Krajcáros weboldalán találjátok.

A nagy paradicsom teszt

Néhány hete a Based on Pig csapatával paradicsomokat tesztelt Maki. Sokféle paradicsom került az asztalra, azonban ezek még mind fólia alatt pirultak vagy sárgultak be. Kóstoltuk nyersen, sülve, kenyérre dörzsölve. Találkoztunk savanyúval, ízetlennel és voltak, amelyek nem várt meglepetést okoztak. :) A végeredményt a Based on Pig oldalán olvashatjátok el. Néhány tipp paradicsommal kapcsolatban Makitól pedig itt.

Maki háttal ülve az asztalnak kóstol...

Vége :)

Képek a Based on Pig engedélyével.