Makrobiotikus főzőtanfolyam

Kedves Chef tanoncok!

Bár a makifood tavaszi/nyári szemesztere hivatalosan véget ért, a nagy érdeklődésre való tekintettel 2009. június 25-én, csütörtök délután 15-18 óráig makrobiotikus főzőtanfolyamot tartunk. Gyere és ismerkedj meg a makrobiotikus táplálkozás és filozófia alapjaival.

A tervezett menü:

* hijiki kaviár tofukrémmel

* hajdina krokett

* krémes zödborsóleves barnarizzsel

* hal "en papillotte" zöldsalátával

* fűszeres sárgarépa-cseresznye ragu

A tanfolyam ára 8000 Ft. Jelentkezésedet a makifood@gmail.com email címen várjuk.

Nyári saláták, öntetek

Kedves Chef tanoncok!

Chef Maki félévzáró "Nyári saláták, öntetek" című tanfolyamának tananyaga néhány különleges, az eddig megszokottól több szempontból eltérő, könnyű és egészséges salátát és a hozzá passzoló öntet elkészítését mutatja be.

Az órán a tervek szerint hasonló témák köré rendeződnek majd a receptek:

* saláta rizstésztából

* saláta gabonából és hüvelyesekből

* klasszikus vegyes saláta

* saláta, mint fő fogás

Az öntetek alapanyagai lehetnek friss gyümölcsök (akár narancs, kiwi vagy eper), készítünk különböző dresszingeket olaj nélkül, valamint vegán majonézt is. Fűszerezésként kandírozott magvakat, pirított hagymát vagy zöldfűszeres croutont használunk.

Ha szeretnél felkészülni néhány könnyű és különleges fogással az előttünk álló nyári időszakra, szeretettel várunk tanfolyamainkon 2009. június 13-án szombaton, délelőtt 10 vagy délutén 15 órai kezdettel.

A tanfolyam ára 6600 Ft. Jelentkezésedet a makifood@gmail.com email címen várjuk.