Ezt akár fánknak is nevezhetnénk, de akkor mindenki februárra és a farsangi időszakra gondolna. Bár az időjárást elnézve akár február is lehetne. Ilyenkor jó kisütni ilyen kis gombóckákat, a lehűlt lakásban egy vékony takaró alá bújni, majszolgatni a gombócokat és meleg csokis teát inni hozzá. Ugye ti is erre vágytok? :)
Vegán ázsiai szezámmagos gombócok
Hozzávalók:
- 2 csésze bio finomliszt, szitálva
- 1/2 csésze bio teljes kiőrlésű liszt, szitálva
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 3/4 csésze sucanat (finomítatlan nádcukor)
- 2/3 csésze víz
- 2 evőkanál kókuszzsír, olvasztva
- fehér szezámmag
- olaj a sütéshez
Egy tálban keverjük össze a liszteket, a sót és a sütőport. Egy másik tálban keverjük össze a nedves hozzávalókat - a cukrot, a vizet és a felolvasztott kókuszzsírt - egy habverővel. Adagokban öntsük a száraz hozzávalókat a nedveshez, és jól keverjük el a tésztát. Egy vizes kanállal szedjünk ki egy keveset a tésztából, forgassuk meg szezámmagban, és süssük ki a szezámmagos fánkokat olajban, amíg aranybarnák lesznek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése