Múltheti makrobiotikus tanfolyamunk keretében ismét betekintést nyerhettetek a makrobiotikus étkezés alapjaiba, leginkább egyszerű, szezonális alapanyagok felhasználásával a következő menüsort készítettük el:
1. Gyömbéres sárgarépaleves2. Hijiki shiitake gombás barnarizzsel
3. Citromos shoyuban pácolt zöldségek
4. Grillezett zellerszár fűszeres mogyorószósszal
5. Serpenyőben sült tofu reszeltalma ponzuval
6. Vegán palacsinta főtt barackkal
A Ponzu egy, a japán konyhában gyakran használt, citrus alapú szósz. A tanfolyamon reszelt almával kombináltuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése