Ajándékozz élményt!

Karácsonyra lepd meg szeretteidet és barátaidat  egy különleges ajándékkal, amely élménnyel, valamint tudással is párosul és elkísér egy életen át. A Makifood ajándékutalvány tökéletes ajándék és az elmúlt évek tapasztalata alapján elmondható, hogy garantált lesz a sikere(d).

2013-as órarendünket úgy alakítottuk ki, hogy minél több gyors, egyszerű és finom étel elkészítésével ismerkedhess meg, amelyek segítenek az egész család egészségét megőrizni. Számos kurzust kínálunk mindazoknak, akik családjukat, barátaikat egy közös főzéssel szeretnék meglepni. Főzőkurzus utalványainkkal felejthetetlen gasztonómiai élményt ajándékozhatsz szeretteidnek, legyenek a sushi, a frissen sült kenyér, a japán konyha, a francia cukrászat, a vegetáriánus konyha, a késtechnika vagy éppen a délkelet-ázsiai ízek szerelmesei. Újdonság, hogy kimondottan férfiaknak is indítunk órákat (Pasik, irány a konyha!). Azt, hogy melyik órán szeretne résztvenni, az ajándékozott döntheti el. Az ajándékutalvány a vásárlástól számítva egy éven belül, legkésőbb 2013. december 31-ig bármely kurzusra felhasználható.

A 2013-as ajándékutalványok ára:
- bármelyik főzős óra: 11000 Ft
- 3 alkalmas bérlet (bármely órákra lehet regisztrálni): 24000 Ft
Az ajándékutalványok mellé az első ötven vásárlónak egy 1 órás lakberendezési brainstormingra szóló kupon jár az Aquamart Szalonba.

Az ajándékutalványok megvásárolhatók:
1) PayPal-lal fizetve regisztrációs oldalunkon.
2) Utalással fizetve, CIB Bank - 10700488-55744487-51100005, számlatulajdonos: Béky Endre (makifood@gmail.com címre feltétlen kérünk az utalás igazolásáról bizonylat másolatot!).
3) Készpénzzel a Treehugger könyvesboltban (1065, Budapest, Lázár utca 16., nyitva tartás: hétfő-péntek: 10.00-18.00, szombat: 10.00-16.00).
Az első két esetben 2012. december 15-ig postázzuk az utalványokat, utána már csak személyesen vehetők át a Treehugger könyvesboltban 2012. december 23-ig.

A tavaszi órarend első órái 2012. november 26-tól elérhetőek weboldalunkon.


* Élményekben, kiváló ételekben és szeretetben gazdag ünnepeket kívánunk! *

Chef Maki és a Makifood csapata

Jót főztünk: flexiteriánus ételek az asztalon

Aki nem vegetáriánus, viszont hús csak nagy ritkán kerül a tányérjára, na, neki tud jól jönni néhány flexiteriánus recept. A flexi ételek húsosan és húsmentesen is elkészíthetőek, egyszerűen egyetlen alapanyag, jelesül a hús kivételével vagy hozzáadásával. Kiválóak például a húsimádó férj és a vega feleség számára, mert nem kell két különböző ételt főzni. Makiék legutóbbi kurzusán flexi menüsort készítettünk 8 fogásból, 3 vegát, annak 3 húsos változatát, egy salátát és előételt. Mindenkinek jutott feladat, a társam és én például az őszi salátáért és a karamelizált édesköményért feleltünk.

Készítettünk thai piros curryt sütőtökös és csirkés verzióban, amit rizzsel tálaltuk. Másik fogásként lazacot, illetve tofut chan chan stílusban. Ehhez a lazacot/tofut sütőpapírra helyeztük, a hagymát, a julienre vágott répát és káposztát, babcsírát, egy kis vajat és előzőleg elkészített édeskés mizo szószt rétegesen ráhalmoztunk, majd a csomagocskákat egyenként lezártuk tűzőkapoccsal. Ezzel a technikával a sütőben gyakorlatilag gőz fölött készül. A legnagyobb kihívást a gőzgombóc jelentette. Maki lelkesen elmagyarázta, hogyan kell jól dagasztani, mikor van kész a tészta. Amikor finisbe értünk a dagasztással, a tésztából aprócska gombócokat lapogattunk, majd külön-külön mindegyik kapott egy kis kókuszzsírt, sót és szódabikarbónát. A kínai gőzgombóc így készül, nem az egész tésztát, a gombócokat ízesítjük, zsírozzuk. Lepénnyé lapítottuk őket, mindegyik kapott egy adag zöldséget/húsos zöldséget, ezután hagyományos kínai gőzölőkosarakban készre gőzöltük. A gombócok lefagyaszthatók, tehát megéri vesződni velük (nagyon finomak is). Ha barátnőkkel együtt kalákába készítjük, a hosszú téli estéket is meg tudja szépíteni.

A legnagyobb meglepetést talán a gorgonzolás-körtés édeskömény saláta okozta. Élvezettel lapátolta az is, aki bevallottan nem szereti ezt a zöldséget, amit egyébként azóta vadászok, mert mihamarabb újra a tányéromon szeretném látni. Előételnek a felvágott édesköményből vettünk el egy adagot, amit olívaolajon karemellizáltunk, egy-egy szelet crostinire halmoztuk és hajszálvékny datolyamelaszt öntöttünk rá (kulináris boltokban kapható). 

Főzés közben beszélgettünk az ételekről, megtanultunk rizst főzni, tésztát dagasztani, elméletben a bambuszból készült édességekkel is megismerkedtünk, és azt is megtudtuk, hogy a tészta akkor lesz jó, ha szeretjük - leaglábbis az olaszok szerint. Szóval megint egy jót főztünk. Ja, és rájöttem, hogy én is flexiteriánus vagyok.

A cikket Nagy Melinda a Tudatos Vásárlók Egyesületének újságírója írta a Makifood blogra. 

Alpro receptverseny Maki zsürizésével

Szeretnénk felhívni a figyelmeteket egy szuper RECEPTVERSENYRE, ahol is növényi alapú tejtermékek kreatív felhasználását lehet bemutatni. Bármilyen saját recepttel indulhattok november 18-ig, amelynek legalább egy összetevője az ALPRO cég egészséges termékei közül kerül ki.

Ezután 5 napja lesz a közönségnek, hogy a legszimpatikusabb 5 receptet kiválassza, innentől viszont a szakmai zsűrié a döntés, élén Chef Makival, akinek személye garancia a nívós szakmai döntésre. November 28-án egy jó hangulatú főzős estén választja ki ő és a dietetikus Duli Viktória, valamint Katus Attila a fődíjast, aki kísérőjével 2 héttel később már bele is vetheti magát a brüsszeli karácsonyi vásár forgatagába. A többiek pedig egy karácsonyi mintás amerikai palacsinta sütővel és ALPRO ajándékcsomaggal vigasztalódhatnak.

Reméljük kedvet kaptatok fakanalat és fényképezőgépet ragadni, kíváncsian várjuk, hogy milyen ötlettel lepitek meg a közönséget!

Hajrá!